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食品项目商业计划书

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  食品项目商业计划书 食品项目商业 计划书 食品项目商业计划书 目 录 第一部分 项目综述 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章 公司介绍 技术与产品 市场分析 竞争分析 风险分析 市场营销策划 管理规划 营业记录分析 经营预测 投资说明 投资报酬与退出 第二部分 附录 附录一:个人简历 附录二:注册商标 附录三:企业形象设计 附录四:项目升级规划(项目现状及解决方案) 食品项目商业计划书 第一部分 项目综述 第一章 一、公司的宗旨与使命 宗旨:打造中国“酸”食品领域的第一品牌。 使命:把“湘西泡菜”推向全国市场,掀起一场绿色原生态“酸”食品的新 革命。 公司介绍 二、公司简介 “坛飘香湘西酸萝卜”是全省第一家实施湘西泡菜品牌化连锁经营的企业。公 司自 2008 年 10 月 20 日登陆长沙以来, 以绝对优势的口味与品牌形象优势收到了极 佳的效果,彰显了品牌的地位与绝对竞争优势。 公司于 2008 年 11 月 10 日前后同时铺开 3 个直营销售点(2 个柜台店 1 个专卖 店) ,经营前期,3 个点的经营状况良好并均有明显的上升势头,高校销售点业绩尤 为突出。后因天气转冷(我产品属凉菜系列) ,柜台店品种与品牌形象受限等原因, 乔庄柜台店与堕落街柜台店营业状况开始下滑,高叶塘(专卖)店却仍然呈上升趋 势。2008 年 12 月 10 日前后,撤除了所有柜台店,公司未来坚持走专卖店的经营路 线,并撤回了乔庄与堕落街的柜台店。 我公司为了在前期树立起企业的核心竞争力,适应市场发展规则,从品牌、管 理、口味三个主要方面为企业作出了如下几点定位: 品牌定位:走精品品牌路线,无论是直营或加盟店,都实施高档的装修,统一形象, 并对门店选址进行严格筛选,稳步前进; 严格遵循四统一(思想统一、形象统一、言行统一、举止语统一)的管 理方针,服务专业。 打造以湘西苗族为主题的品牌形象风格(穿苗服、复古装饰) ,并围绕品 牌主题进行包装炒作,令消费者在视觉上及心理上信任我们“湘西正宗” 的品牌地位。 管理定位:企业实行扁平化管理方针,降低管理成本; 门店系统实行严格控制的管理政策,无论是直营或加盟店,在供货以及 人事等方面都实行统一管理,公司保留核心技术。 口味定位:在湘西原味的基础上,遵循个地区的口味习惯,进行相应的口味改进; 食品项目商业计划书 以“酸”为口味主题,不断的开发新系列产品,引领“酸”食品领域的行 业潮流。 公司立足长远,在保证企业管理与产品质量以及利润的基础上,以最快的速度 进行对市场的占领,并逐步树立起行业第一的品牌形象,最终达到“品牌制胜”的 目标。预计不久的将来, “坛飘香”定能代表“酸”食系列并引领整个行业在中国的 休闲食品领域掀起一场新的革命浪潮! 三、公司的核心竞争力 核心竞争力指不可模仿的,企业赖以生存的根本。 公司在创业期与发展期的核心竞争力分别有所不同,分别如下: 创业期:由口味优势、品牌优势及管理优势三方面组成了企业前期的核心竞争 力。 发展期:企业在创业阶段的经营、管理、品牌方面逐步形成了一种文化,也就 是所谓的企业文化,是企业进入发展期之后的核心竞争力。 四、公司的目标 时间 1年 2年 3-4 年 5-6 年 持股人 谢峰 周丹 投入方式 固定资产 流动资产 完成目标 实现对长沙市场的部分控制 控制与占领长沙市场 控制与占领湖南周边其他主要市场 控制全国主要市场,企业上市 持股方式 技术股 现金股 投入金额 5.2 万元 2.8 万元 投入


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